第五届“好味法兰西”与您相约

3月21日，全球独一无二的“好味法兰西”活动将连续第五年在五大洲150多个国家举行，法国各驻外大使馆及世界各地的厨师积极参与其中。

 

2019年“好味法兰西” 活动将以更加负责任的料理为特征。3月21日，5000名大厨们将围绕当季菜品在遵循环保理念的前提条件下推出各自的“法式”菜单。继去年新阿基坦大区之后，普罗旺斯成为2019年“好味法兰西”活动 “特别推介大区”。

 

 

值2019“中法环境年”，“好味法兰西”活动将见证我们保护地球、助力可持续发展的承诺。此次活动将以更加负责任的料理为特征。这是料理根植于其时代的一大表现，她充分考虑当下需要：尊重环境和健康饮食。今年，世界五大洲的5000余位大厨将为地球而烹饪：使用新鲜的、当季的、当地的食材，以低脂、低糖和低盐的方式烹调，传递“吃得好”和“尊重地球”的美食理念。

 

 

活动期间，大厨们将在各自餐厅推出一款负责任的 “法式”餐单：包括口感丰富的餐前酒和法式吐司、一道前菜、一道或多道主菜、奶酪和甜点，搭配法国葡萄酒和香槟。展现法餐的现代性、多样性及其高质量的食材。

 

为进一步发扬“巴黎气候大会”（COP 21）和“食品大会”（Etats généraux de l’alimentation）的精神，法国要在支持环境保护的全球性动员活动中发挥先锋作用。本次“好味法兰西”活动全面支持致力于海洋保护和减少塑料使用的《No More Plastic》倡议。

 

普罗旺斯美食之旅

法国欧洲与外交部部长让-伊夫·勒德里昂先生认为：“法国美食不仅能向全世界投射我们的文化和价值观，也是法国吸引国际游客的关键因素之一：不少于三分之一的国际游客表示他们来法国就是为了品尝美食、品鉴美酒。2019年，普罗旺斯将成为法国美食之旅的首选目的地。”

 

 

罗讷河口省和普罗旺斯旅游局在米其林主厨Gérald Passedat的支持下首次推出“马赛-普罗旺斯美食年（MPG2019）”活动。这将是一个美食年，是大厨云集的一年，是美食家的一年，是品尝美食的一年，也是来普罗旺斯进行一场美食之旅绝佳的一年。

 

其他资料：

• 2019年“好味法兰西”活动启动新闻发布会—让-伊夫·勒德里昂先生发言
• 2019年“好味法兰西”活动启动新闻发布会—让-巴蒂斯特·勒穆瓦纳先生发言
• “好味法兰西”活动全球餐厅名单（英文）